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干煸有机菜花的家常做法
干煸有机菜花
营养好吃的一道菜，菜花爽脆肉片滑嫩，做法非常简单，超级下饭菜。
原料：有机菜花、猪肉、葱、精盐、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、准备好主要食材。
第2步、菜花掰小朵，清水中加盐一小匙，放入菜花浸泡5分钟，清水冲洗几遍，捞出控干水份。
第3步、肉中加盐少许，生抽，蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉，少许食用油拌匀。
第4步、切葱花，红椒姜丝，如果能吃的放干辣椒。
第5步、大蒜切片，和蒜末，蒜末出锅时用。
第6步、锅中加油5成热时下肉滑散，断生捞出。
第7步、锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。
第8步、下入有机菜花煸炒。
第9步、加入精盐，生抽，蚝油，点水煸炒。
第10步、放入肉片煸炒几下，放鸡精蒜末翻拌既可出锅。
第11步、成品图。
小贴士：
1.如果能吃辣的，呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。
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