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2023-03-13 发布于湖南
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抠鱼鳃的简便方法.docx

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抠鱼鳃的简便方法一、准备食材：鱼鳃：500克植物油：2杯淀粉：2勺葱花：适量二、步骤： 1.把鱼鳃洗净，放入淀粉和植物油中抓匀腌制十分钟； 2.取一平底锅，下油，油烧热后，将已经腌好的鱼鳃放入锅内煎，翻炒，待鱼鳃变色后加入葱花翻炒； 3.带一只刀，在锅内，把鱼鳃慢慢地，按照纵纹的方向划一下； 4.等到鱼鳃划开后，将另一只刀贴在锅75底，用力把鱼鳃抠出来，这样就抠出来一个完整的鱼鳃； 5.抠完了，将鱼鳃放入油锅中煎表面待金黄，出锅，即可准备出餐。三、抠鱼鳃的注意事项： 2.在抠鱼鳃时，一定要用力，才能将鱼鳃抠出来； 3.煎时要注意火候，一定要煎到表面金黄，然后才可出锅食用； 4.最后，芥末酱配上抠鱼鳃，会更美味可口！