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对蜡烛及其燃烧现象的探究 ——培养学生的观察能力 南京六中 刘慧燕 [教学目标] 知识和技能： 知道化学是一门以实验为基础的自然科学。。 认识蜡烛的物理性质、燃烧时的现象，并知道蜡烛燃烧的产物，知道实验探究是学习化学的重要途径、方法和组成部分。 过程和方法： 通过学生对蜡烛及其燃烧的探究活动，初步认识科学探究的基本过程。在探究过程中初步学会观察实验，表述实验现象，记录和分析实验现象，得出结论。 情感态度与价值观： 调动学生的学习兴趣，激发学生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感。 激发学生对化学的好奇心和探究的欲望，培养学生科学的学习习惯、学习方法。 [课题分析] 本课题是《义务教育标准实验教科书（人教版）》第一单元 走进化学世界 课题 2 化学是一门以实验为基础的科学（第一课时） [内容分析] 本课题《蜡烛及其燃烧现象的探究是》学生学习化学以来接触的第一个探究活动，也是学生第一次通过做实验来解决一些相关的化学问题，因此学生的学习兴趣很大积极性很高。 在实际教学中设计了以同座 2 人合作的探究学习方式，通过学生亲手做实验，老师指导引导，逐步发现问题、解决问题，以期充分激发学生的学习化学的兴趣，对学生今后的学习起到重要的作用。 [设计思路] 活动与探究特别强调“体验”这一心理过程，在这节探究活动课上，学生亲手进行实验操作， 体验到了科学探究的乐趣，体验到了科学探究的一般方法是从问题出发，经过猜想、实验、观察、分析、表达与交流等过程进行的。 [课前准备] 课前布置学生带蜡烛、小刀、牙签、打火机。教师提供烧杯，玻璃片、澄清石灰水等器材。 [教学过程] 一、导入新课 引导设问：我们的生活处处都离不开化学，化学使我们的生活多姿多彩。那么化学又是以什么为基础建立的呢？ 导入新课：化学是一门以实验为基础的科学，许多的化学成果与创造都是在实 验室中反复地实验而得出的，所以说要想学好化学就必须重视化学实验。二、过渡进入实验探究环节 陈述：既然化学是一门以实验为基础的科学，今天我们就通过探究一个小实验来体验一下化学的奥秘。 1． 组织学生进行实验研究，讲述：在点燃蜡烛前，请大家开动脑筋，运用各种手段仔细观察蜡烛的组成、形状、颜色、气味、质地、密度等，并做好详细的记录（。提示学生用水作为参照物来研究蜡烛的密度） [（1）蜡烛是石蜡和棉线做的灯芯组成的；一般蜡烛为圆柱形、乳白色、固体；特殊的蜡烛， 如生日蜡烛，有多种颜色和形状，但那是添加染料后形成的；蜡烛一般都具有轻微的气味。 （2）如果用小刀切下一块蜡烛放入水中，会发现蜡烛浮在水面上，说明蜡烛的密度比水小。] 2．对学生的回答表示充分的肯定，让学生结合蜡烛的这些性质，点燃蜡烛，观察燃着的蜡烛有哪些特点。 ①燃着的蜡烛有没有声音？形状有没有什么改变？[蜡烛点燃后，可以持续安静地燃烧，不会发出响声音，且蜡烛在燃烧过程中缓慢地变短。] ②⑥蜡烛的火焰有什么特点？[蜡烛的火焰在轻微地闪烁，在火焰的上方有黑烟生成。如果 没有风，火焰可以一直保持轻微的闪动。蜡烛的火焰可以分成三层：最里面一层火焰较为暗 淡，底部呈淡蓝色，为焰心；第二层火焰较明亮且呈圆锥形，为内焰；围绕在最外面的第三层火焰呈黄色，明亮而不耀眼，为外焰。] ③蜡烛靠近火焰的地方在形状、温度、质地上有什么变化？[在靠近火焰的地方，蜡烛是湿 热的，而且很软，可以用手任意捏塑，而距离火焰较远部分蜡烛仍是冰冷的，硬的。燃烧着的蜡烛顶部受热溶化形成一个凹槽，溶液化后的液态石蜡储存于凹槽中，浸没着灯芯。] ④把一根牙签平在蜡烛的火焰中约一秒钟表，取出牙签，有什么变化？这说明了什么？[可 以看到处于火焰最外层的先变黑，第二层变化次之，最里层变化最小；这说明火焰的温度是 从里向外依次升高的，即外焰的温度是最高的，焰芯的温度是最低的。] 3．充分肯定学生在实验探究中的表现，继续引导：现在我们再来观察一下蜡烛燃烧后生成了哪些物质。首先将一只干燥的烧杯罩在火焰的上方，观察烧杯壁上有什么现象发生。片刻 后取下烧杯，迅速中倒入少量的澄清石灰水，振荡，又有什么现象发生？推测蜡烛燃烧后可能生成了什么物质。[（1）将烧杯罩在火焰上方后，过一会儿，烧杯壁有水雾生成。（2）向 烧杯中倒入澄清的石灰水，振荡后，石灰水变浑浊。（3）说明了蜡烛燃烧时有水和二氧化碳生 成 。 ] 4．指导学生：现在请大家熄灭蜡烛，会发现有一缕白烟从灯芯飘出，立即用点燃的火柴去点白烟，看看有什么现象会发生。[