芝麻酱的100种吃法.docxVIP

芝麻酱的100种吃法 1.芝麻煎饼：将一小碗芝麻酱放入锅中加热，浓浓的香味会让锅里的每一滴油都充满活力；将馅料放上中火，煎制出脆脆的芝麻煎饼，香味扑鼻，搭配酸奶或热牛奶，甜甜脆脆，下饭极佳。 2.芝麻炒饭：将洗净后的米饭加入油锅中，用中火煸炒，最后淋入芝麻酱，迅速炒匀，搭配红烧牛肉片或炸虾，用饭搭拼出芝麻炒饭，香味四溢，满口爽口。 3.炒芝麻菜：将半个洗净的白萝卜拍扁，将上一步的白萝卜片和一块胡萝卜片放入油锅中，用小火爆炒，当白萝卜发出脆响时，淋入芝麻酱，再爆炒几分钟，搭配一碗白米，出锅的芝麻菜香味清甜，美味可口。 4.芝麻小炒：将洗净的小葱切末，是一小把芝麻和洋葱丁放入油锅中，放入芝麻酱，爆炒几分钟，混合均匀，最后淋入幼椒黄油，再稍作炒煮，出锅芝麻小炒，有芝麻的爽口、洋葱的香气和辣椒的轻微辣感，味道十分诱人。 5.芝麻肉丝：将半碗洗净的猪肉末放入碗中，混入料酒、芝麻酱、蚝油、精盐，搅拌均匀，放入油锅中，快速翻炒，如果口味偏重可以再添加芝麻油，最后放入青蒜末，全部翻炒均匀，出锅的芝麻肉丝，入口爽口，酸辣香脆，满满的芝麻韵味十分耐人寻味。 6.芝麻汤：将一根大萝卜洗净去皮，切块，放入高压锅中和适量的水一同压煮；将压煮好的萝卜汁加入一把芝麻，搅拌均匀，再将入味剂等放入搅拌好的芝麻汁，搅拌均匀即可，芝麻汤的香味清甜甜中带着一点子辛香，具有温馨的滋补功效。 7.芝麻炒细面：将适量的细面放入油锅中，用中火慢慢爆香，至粉线出现金黄色；紧接着将上一步的煸炒细面，搭配葱花末，放入芝麻酱，用小火慢慢翻炒，淋入香油翻炒均匀，最后淋入料酒，翻炒至芝麻均匀分布，出锅的芝麻炒细面，芝麻和细面完美结合，香脆可口。 8.芝麻煎蛋：将两个鸡蛋打散，加入少许盐搅拌，烧热锅中的油，放入芝麻酱混入蛋液，单面小火煎一面，将两面都煎出金黄色后起锅，出锅的芝麻煎蛋，芝麻酱淋在蛋面上，再搭配酸奶或香油，既有鸡蛋厚实的营养，还有芝麻的香口，口感香脆爽口。 9.芝麻海带丝：将洗净的海带丝，放入油锅中，均匀翻炒至海带丝发出爽口脆响时，添加芝麻酱，炒均匀，然后淋入料酒，再放入生抽，芝麻香油，炒出金黄色，出锅的芝麻海带丝，香脆可口、酸甜可口，加上芝麻的清香，口感更为独特。 10.芝麻烤鸡：将鸡块淋入料酒、酱油、芝麻酱、胡椒粉等调料，抹匀，腌制一两个小时；然后将腌制好的鸡块，放入适当的油中，以大火烤至鸡皮变得热乎乎金黄色，不久，出锅芝麻烤鸡，肉质鲜嫩多汁，配上满满的芝麻香味，使人得到满足。