第八章钼酶及含钼蛋白固氮酶.pptxVIP

第八章钼酶及含钼蛋白固氮酶;第一节 概述 ;某些含钼的食物;钼在人体内主要分布; 一些钼酶的主要成分;所有与钼有关的金属蛋白和金属酶均与氧化还原有关，并参与生物体内的电子传递。 钼酶的组成比较复杂，某些钼酶如固氮酶，黄嘌呤氧化酶，黄嘌呤脱氢酶除了含钼辅酶外，还含有铁硫蛋白或黄素腺嘌呤二核苷酸；另一些钼酶如硝酸盐还原酶，亚硫酸盐氧化酶还含有细胞色素。钼酶中的铁硫蛋白或细胞色素一般充当电子传递媒介，钼活性中心则起着底物结合对底物进行氧化还原等生物催化作用。 钼酶可按其结构和功能的差异分为固氮酶和转氧酶。;Representative Molybdoenzymes; 钼辅基：蝶呤辅酶 钼转氧酶分为氧化酶和还原酶。氧化酶为加氧过程；还原酶为失氧过程： 黄嘌呤 + O → 尿酸 NO3- → O + NO2-（MoIV→MoVI） SO32- + O → SO42- (MoVI→MoIV) CO2 → O + CO RCHO + O → RCOOH 钼转氧酶的催化反应与电子传递和钼价态有关。;第二节 固氮酶(Nitrogenase) ;工业生产尿素需要高温高压消耗大量的能源，同时污染大气，造成对环境的第一次污染；同时所用化肥仅有30%被农作物利用，大部分进入地下水，对环境造成第二次污染。 固