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(油)蟠桃设施生产技术规程 范围 本标准规定了绿色食品　(油)蟠桃设施生产的术语和定义、园地选择与规划、品种与砧木选择、栽植、整形修剪、覆盖棚膜与地膜、温度、湿度及光照度管理、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、果实采收与包装等。 本标准适用于金华市(油)蟠桃的避雨设施生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T　　　391　绿色食品　产地环境技术条件 NY/T　　　393　绿色食品　农药使用准则 NY/T　　　394　绿色食品　肥料使用准则 NY/T　　　424　绿色食品　鲜桃 GB/T　　　15569　农业植物调运检疫规程 NYT　　　　658绿色食品　包装通用准则 3　术语与定义 下列定义与术语适用本标准。 3.1　种苗粗度　 指嫁接口以上3cm处的直径大小。 3.2　种苗高度　　 指嫁接口与顶芽基部之间的高度。 3.3　整形带　　 指地面以上30cm～50　cm的范围。 3.4　硬熟期　 (蟠)蟠桃果实在八成熟时，表现为果实两侧膨大，果皮底色由深变白，由绿变黄，色彩鲜艳，果实可溶性固形物达到应有的水平。 3.5　完熟期　 硬熟后　3—5　天果实就进入完熟期。果皮底色由绿逐渐变为淡黄色或乳白色，色彩鲜艳。可溶性固形物、可滴定酸和糖酸比，都达到本品种应有水平，充分发挥出品种风味。 4　园地选择与规划 4.1　园地选择 4.1.1　产地环境　 符合　NY/T　391　中规定。　 4.1.2　土壤条件　 宜选择排水良好、土质疏松、土层厚度　1.0　m　以上沙壤土为主，pH　值在　5.5～8.0　，地下水位在　1.0　m　以下。避免重茬建园。　 绿色食品油蟠桃产地，应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。 4.2　园地规划 园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、生产管理用房、分级包装车间建设等。设施大棚建设方向及桃树栽培栽植行向均为南北向。 4.3　设施结构 4.3.1　避雨设施 GLP-832连栋大棚，规格：宽度8米、肩高3米、顶高5米。 4.3.2　滴灌设施 地面采用滴灌设施，一行一根滴管。 5　品种与种苗选择 5.1　品种 选用适宜浙江生长的，通过国家或地方审定的优良（油）蟠桃品种。 5.2　种苗 5.2.1　种苗要求 选用一级苗。以当年生毛桃作砧木，芽眼饱满、无检疫性病虫害、根系发达、嫁接口愈合良好。 5.2.2　种苗分级 成苗分级标准符合表1规定，半成苗（芽接苗）分级标准符合表2规定。 成苗分级表 　　　项　　目　 等　　　级 高　　度 (cm) 粗度 (cm) 侧根（15cm以上） （根） 壮　　芽　　数 (个) 备注 一　　级 ≥80 ≥0.8 ≥3 整形带内有壮芽5个以上 夏季芽接 二　　级 ≥60 ≥0.6 ≥3 半成苗（芽接苗）分级表 　　项　　目 等　　级 砧木粗度 （cm） 接芽状况 侧根（15cm以上） （根） 备注 一　　　　级 ≥0.8 嫁接口愈合良好，接芽（叶芽）饱满 ≥3 秋季芽接 二　　　　级 ≥0.6 嫁接口愈合良好，接芽（叶芽）饱满 ≥3 5.2.3　种苗检疫 按GB／T15569标准执行。 6　栽植 6.1　栽植时间 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋栽为宜。 6.2　栽植密度 栽植密度要根据避雨设施确定。一般株行距为2～3m×4m。 6.3　定植方法 6.3.1定植穴准备 定植穴或定植沟深度小于排水沟深度，定植穴（60cm×60cm×60cm）或定植沟（60cm×60cm）内施入的有机肥参照NY/T　394　执行。 6.3.2栽种 定植时测绳拉线，在选定的定植穴上挖个小穴，种植深度以苗圃地根颈痕迹处为准。把苗木放在穴内，根系舒展，苗木直立再加肥沃细土，用手轻轻提苗、踏实、培土，做成稍高于地面的土堆，及时浇透水，定干高度30cm～50cm。 6.3.3栽后管理 成苗新梢长50cm～60cm时选定3个或多个方位合理，分布均匀的新梢进行摘心，其余疏删。半成苗定植后及时抹除砧木萌蘖，集中营养促使接芽萌发生长。待接芽抽梢长至30cm～40cm时摘心，促发一级分枝，再选定3～4条方位合理的分枝留作培养主枝。 7　整形修剪 7.1　幼年树整形 以培养三大主枝开心形为主，即已栽种的一年生桃苗定干后，选留3个位置合适、方向不同且夹角120度左右、生长健壮且长势相仿的新梢培养主枝。 7.2　成年树修剪 7.2.1休眠期修剪 修剪方法：大枝少而精，小枝多而匀，去直留斜。大枝组要去强留弱，缓放结果枝，徒长枝过多的可从基部除去；中