“浦江葡萄”生产技术规范.docxVIP

“浦江葡萄”生产技术规范 1范围 本标准规定了“浦江葡萄”生产技术规范，包括建园、栽培技术、树果管理、质量安全管控等要求。 本标准适用于金华市“浦江葡萄”生产。 2规范性引用 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 NY/T 496 肥料合理使用 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY5086无公害食品鲜食葡萄 NY5087无公害食品 鲜食葡萄产地环境 NY469葡萄苗木 3新建园 3.1园地选择 葡萄园应建在地形开阔，阳光充足，通风良好，无污染源影响的山坡丘陵或平地。“浦江葡萄”生产基地环境质量应符合NY5087的规定。生产用地宜选择结构疏松、排水良好的沙壤土，土层深度≥40cm，土壤有机质含量≥1.5%、pH值5.5～7.0。 3.2品种选择 选择巨峰、夏黑、醉金香等适栽品种。 3.3苗木选择 枝条粗壮，芽眼饱满，充分成熟，枝条上无明显机械损伤，嫁接口愈合完全，牢固，根系完整，无检疫对象和危险病虫。苗木质量应符合NY 469的要求。 3.4栽植适期 11月下旬～次年3月上旬。 3.5栽植密度与行向 行距2.4～3m，株距1～2m，每667m2栽111～278株。栽植行向以南北向为宜。 3.6栽植要求 定植沟深30～50cm，沟宽60～80cm，每667m2施腐熟畜肥或商品有机肥1000～3000kg，钙镁磷肥100kg，填土整成馒头形栽植垄。 选晴天或阴天栽植。栽植时，苗根向四周伸展，填土，浇透水，用80～100cm宽黑色地膜全垄条形覆盖。及时开好围沟、腰沟、畦沟。 3.7设施 浦江葡萄应采用设施栽培。连栋大棚顶高≥4.5m，肩高≥3m；避雨棚顶高≥3.5m。避雨棚冬季可采用全覆膜保温促早生产。树两侧铺设2～4条滴灌带。 3.8架式 3.8.1平棚架 立柱长度2.5m，入土深度50～70cm，每个立柱间距4m。行间立柱对齐，以钢丝替代横杆，架面纵、横各30cm布钢丝，形成棚架面。 3.8.2篱架 立柱高2.5m，入土深度50～70cm，每个立柱间距4m。行间立柱对齐，以钢丝替代横杆，架面纵、横各30cm布钢丝，形成棚架面。 3.9 幼树管理 3.9.1 幼苗管理 第一年留3-4芽定植，选留1根新梢作主干，根据架式待新梢长至70-150厘米时摘心，再培养4个副梢作为结果母枝 3.9.2施肥 幼树按薄肥勤施、少量多次的原则使用追肥，以氮肥为主，适当加施钾肥 4 投产园管理 4.1破眠 萌芽前20-30天用5-7倍石灰氮浸出液、朵美滋或芽灵涂结果母枝上需萌发的芽，剪口2个芽不涂。也可用单氰胺全园喷施。 4.2抹芽定梢 新梢长至3-4cm时分批抹除多余的芽;见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。新梢长至40cm左右时，平棚架每平方米选5-7条花穗大的梢绑缚在钢丝上，篱架按15-20cm等距离定梢。 4.3副梢处理 4.3.1平棚架 始花期留6-8叶摘心，以后视枝蔓生长情况，对强梢再摘心1-2次。主干附近留4根营养枝培养为第二年的结果母枝，新梢长至12叶时留10叶摘心，顶副梢留4叶连续摘心。上色难的品种硬核期摘除基部叶龄100天以上的叶片，促进着色。及时摘除卷须。 4.3.2篱架 新梢长至花序上部5-6叶时摘心，去除副梢，顶副梢留1芽。始花期留3-5叶摘心保果，去除二次副梢，顶副梢留4-5片叶再摘心。 5果穗管理 5.1产量指标 亩产量稳定在1250kg-1500kg。 5.2定穗 每一结果枝留一穗，弱枝不留果穗。有籽葡萄品种无核化处理结果枝与营养枝按3-4:1配置。 整穗:花前3-5天掐穗尖和除副穗。有籽栽培花序留穗尖10cm，每个支穗保留10粒花蕾。无核化处理的花序留穗尖4-7cm。 5.3疏果 中大粒种每穗控制40-60粒左右、小粒种留60-80粒。疏去畸形果、病虫果及过密果。 5.4套袋： 5月初，选择晴天上午10：00前和下午15:00以后进行，使用葡萄专用纸袋，套袋前喷一次保护性杀菌剂，采收前10d-15d脱袋。 6整形修剪: 冬季修剪在自然落叶半个月后至次年1月进行。结果母枝一般采用中梢(5-7芽)修剪，更新枝留2芽修剪。 7肥水管理 7.1施肥管理 全年分基肥、果实膨大肥、果实着色肥、采后复壮肥四次，每亩施肥量:有机肥1000-2000㎏，氮、磷、钾复合肥30-40㎏，钾化肥30-40㎏。有机肥用量占