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超市经营管理知识 超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。 一、注重人员管理 对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。 一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题;另一方面超市 员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。 “人是生产力中最具有决定性的力量”。加强超市人员管理对超市的经营 发展也起着决定性的作用。 二、注重商品管理 超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作。 一方面超市的商品种类多，范围广，如果工作人员责任心不强，管理起来 难免