酒店工程部内部管理.pdfVIP

酒店工程部内部管理 （一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅 炉等系统的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店 工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺 少的重要部门，堪称是酒店的心脏部门。这是因为它本身就具有 很强的技术性，同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人 来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的 享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运 行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没 有了支撑点，就没有