四年级学生劳动练习卷.docVIP

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2023-04-09 发布于浙江
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四年级学生劳动练习卷.doc

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四年级学生劳动练习卷一、单选题 1.下面哪种烹饪方法能保持鸡蛋营养不易流失?（） A.煎鸡蛋 B.煮鸡蛋(正确答案) C.炒鸡蛋 D.以上都是 2.凉拌菜的一般流程是（） A.清洗→调料→切→拌→装盘(正确答案) B.切→清洗→调料→拌→装盘 C.清洗→拌→调料→切→装盘 D.切→清洗→拌→调料→装盘 3.豆腐皮买来（）可以凉拌吃。 A.不用处理，直接切丝 B.清洗一下，切丝 C.清洗后，用开水稍微煮一下，切丝(正确答案) 4.煮挂面没有硬心的方法是（） A.水烧开放面 B.冷水就可以放面 C.水没烧开，冒泡儿时放面(正确答案) 5.下列属于烹饪方法的是（） A