餐饮员工工资及福利管理制度.docxVIP

一、 根本要求 正式任用职工皆合用以下制度。 二、 薪资构造 根本薪资 +绩效薪资 +加班薪资 +额外赏罚金 +全勤奖 +工龄薪资A 、根本薪资： 依据个人能力及对店贡献大小分别而定，岗位不一样薪资不一样。 B 、绩效薪资： 当月该店超标营业额中必定比率由职工来公正分派。 C 、加班薪资： 职工有效达成工作时间（不含吃饭、培训时间）之外的工作时间。 备注： 上班时间按季节变化而定 半小时之内不计加班或补钟。可按买卖状况给职工补钟。 职工不得拒绝加班。 D 、额外赏罚金 奖金：职工在当月工作表现中可起到踊跃带头作用（典型案例） 赐予职工的 鼓舞的现金奖叫奖金。 罚款：职工在当月工作表现中，工作态度恶劣，损坏环境设备或集体形象， 赐予职工的罚款。（罚款视事情轻重而定）。 全勤奖：凡职工按每个月例休两天出门勤不告假、不迟到、不早走。无旷工记 录者，酒店赐予 50 元全勤鼓舞奖。 工龄薪资：凡满半年的职工，为其设定 50 元工龄薪资，挨次类推，最多累 计 3 次。 餐损：各部门餐具无原由消逝、损坏，店内采纳公共补偿叫当月餐损。包含 全部管理人员。 三、福利构造 级别薪资 +全勤奖 +个人提成 +绩效奖 节日奖金 为增强职工向心力并犒赏职工平常之辛勤， 于诞辰当天和三八妇女节及中秋节分别给与酌量奖金以兹鼓舞。 （1）职工诞辰当天可收到店内礼物一份或红包一个。 （2）女职工满三个月以上者，上班当天店送小礼物一份。 （3）全部满三个月以上之人员，在中秋节可收到月饼一份。 四、考 勤制度 A 、签到 职工肯定按所在的部门、 编排的班次工作， 准时上下班， 肯定在规定地方由自己签到，由部门负责人点到，不得拜托他人代签或点到。 凡是上班时间或到点时间，假若职工签到后，没有按规定的时间到指定的工作岗位或点到的地方， 相同视为迟到， 凡下班时间未经部门负责人赞同提 前离岗者即为早走。 迟到早走 5 分钟之内（含 5 分钟）者，处分 5 元， 5 分钟之外、 10 分钟之内（含 10 分钟）者，处分 10 元， 30 分钟以上（含 30 分钟）者，处分半 天薪资。 B 、例休 本店为了职工有更好的工作心情为客人服务的同时， 能善解个人私事， 但是提倡职工每个月例休四天， 由部门负责人编排例休表， 职工可在每个月月底向部门负责人递交书面例休详细日期申请单， 由部门负责人以尽量在不损害店利益的同时 知足职工申请，且列入当天当月排休表，由经理署名方可奏效。 。 C 、事假 （1）告假提早写书面申请，由部门负责人递交经理署名，方可奏效 任何口头、他人转达、电话、过后告假，均视为无效，若未经正常手续而私自离岗者，一律从离岗之时按旷工办理（格外突发事件例外） 格外状况：请长假提早一个月申请，由该管理人员核真相况，经赞同有效。 当月事假一天者，扣除当天薪资，当月无全勤。每个月累计事假不得超 过三天（格外状况需说明） D 、病假 告假人肯定出示医院三证（病历、病休单、电脑药费单）不然按事假论。 a、病假当月累计不超出三天，当月有全勤。 b、病假超 15 天者，店内有权将其停薪留职。 所告假人不必住院， 病休一天者，可出示小诊所证实， 经检查无误者， 当天无薪资，当月无全勤。 E 、旷工 （1）旷工一天者，扣 3 天薪资，当月无全勤。 （2）旷工三次或累计达到三天者，按自动离职办理，不下发当月薪资，且给本店造成损失者，将追查其责任。 F、离职 全部任职人员如需离职， 要提早一个月以书面申请交部门负责人， 经部门负责人视部门人员状况审查后， 其转交给部门经理署名赞同后交其人力资源部方可奏效，在此时期店内有权提早让职工离职。 未经赞同以前离职， 一律按自动离职 办理。