(26)--7.6微生物发酵方式生物技术制药.pptVIP

微生物发酵方式 1分批发酵BATCH FERMENTATION2补料-分批发酵FED-BATCH FERMENTATION3半连续发酵SEMI-CONTINUOUS FERMENTATION4连续发酵CONTINUOUS FERMENTATION目录CONTENTS 适合于大规模工业化生产微生物发酵方式固体发酵：液体发酵：适合于传统发酵工艺及生产比较简单的产品分批发酵、补料-分批发酵、半连续发酵、连续发酵 分批发酵01 分批发酵：将发酵培养基组分一次性的投入发酵罐，经灭菌、接种和发酵后，再一次性的将发酵液放出的一种间歇式发酵操作类型，又称间歇式发酵。这是目前最为广泛使用的一种发酵方式。一、分批发酵 一、分批发酵分批发酵的一般操作流程 一、分批发酵 一、分批发酵优点操作简单、周期短、不易染菌、生产过程和产品质量容易掌握。缺陷存在基质抑制问题，对基质浓度敏感的产物或次级代谢产物不适用。 补料-分批发酵02 补料-分批发酵：是在分批发酵过程中间歇或连续的地以某种方式补入新鲜料液，克服由于养分不足而导致发酵过早结束的问题。由于只有料液的输入，没有输出，因此发酵液的体积在增加。二、补料-分批发酵 与分批发酵相比，通过向培养系统中补充物料，可以使培养液中的底物浓度较长时间地保持在一定范围内，既保证菌体细胞的生长需要，又不造成阻遏抑制等不良影响，从而达到提高产物浓度和得率的目的。青霉素的发酵中采用流加葡萄糖的方式，来解除分解代谢阻遏，积累青霉素。二、补料-分批发酵 半连续发酵03 在补料分批培养基础上，加上间歇放掉部分发酵液进入下游提取工段的发酵操作操作方式称为半连续发酵。这种培养方法的开始阶段如同常规分批培养，但在培养和发酵结束时，并不将发酵液全部放出，而仅放出其中一部分，同时补入同体积的新鲜培养基或必要的组分，再继续发酵培养，如此可反复多次。三、半连续发酵 优点：可以补充养分和前体，有害代谢物质被稀释，有利于产物的继续合成。缺陷：1.损失未被利用的营养物质和正处于代谢活跃状态的菌体细胞；2.中间补料会造成发酵液稀释，增加下游提取液的体积；3.发酵液中一些由代谢产生的前体有可能会丢失，影响发酵产物的产量；4.染菌问题可能影响发酵过程能否进行。三、半连续发酵 连续发酵04 连续发酵是当发酵过程进行到一定阶段时，一边连续补充发酵培养液，一边又以相同的流速放出发酵液，维持发酵液原来体积的发酵方式。四、连续发酵 优点：1.产率和产品质量稳定，能更有效地实现机械化和自动化，降低劳动强度；2.减少非生产占用时间，提高设备利用率，节省劳动力；3.容易进行过程控制，提高发酵产率。缺陷：1.容易污染杂菌；2.微生物易发生变异；3.技术要求高；4.黏性丝状菌操作困难。四、连续发酵 一、分批发酵二、补料-分批发酵三、半连续发酵四、连续发酵总 结 感谢聆听