小葱拌豆腐能安全食用吗-来源：发明与创新（高中生）（第2018002期）-湖南省发明协会.pdfVIP

研究性学习 小葱拌豆腐 能安全食用吗 文 长沙市第六中学 鲜润东 近日，很多网民在社交网站转帖，质疑传 是产生结石的源头，大家可放心食用。但小葱 统美食“小葱拌豆腐”属食物相克，其依据是 拌豆腐会导致钙的流失。 小葱中的草酸与豆腐中的钙同时摄入可能会 通过查找资料我发现，焯烫可减少食物 引起肾结石。