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第一章 蛋白质的结构与功能
一、A 型选择题
1、某一溶液 中蛋 白质 的百分含量为55%,此溶液蛋 白质含 量 的百分浓度为 ：
A. 8.8% B. 8.0% C. 8.4% D.
9.2% E. 9.6%
2、关于肽键 的特点哪项叙述是不正确 的？
A.肽键 中的C—N 键 比相邻 的N - C a键短 B.肽键 的C—N 键具有部分双键性
质
C.与
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