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学前儿童营养与健康 ： 儿童期是一生中成长发育非常迅速的阶段，每天都在给父母带来惊喜。 这个阶段的孩子活泼好动，对外界充满好奇，喜欢凡事动手，各种营养素 的消耗很大，对营养的需求量也较大。与此同时，儿童的饮食方式渐渐接 近于成人，但胃肠消化功能还未成熟，吸收能力相对较差，容易出现局部 营养素缺乏，或者消化不良的情况。 人体需要40多种营养素，主要从一日三餐中吸收和获得。让儿童从 小养成良好的进食习惯，可帮助他们更好地获得身体发育所需的均衡营养： 1.每天喝一至两杯牛奶，供给蛋白质、钙质和维生素B2