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转菜园里的学问撒种与栽种 标签：转菜园里的学? 栽种时间 凡事都有定期，天下万务都有定时。 有的蔬菜适合在初春种，有的适合在初秋种，还有的适合在夏季种。每种蔬 菜都有一定的栽种时间。种得早了，可能出不了芽，种得迟了，又没有时间长大。 所以，如同人生中的许多事情一样，栽种一定要把握好时间。 最简单的办法，就是头一年秋季买好第二年要种的菜籽。现在，种子袋上一 般都注有栽种时间、生长期和栽种要点，可作参考。这样就可以做好一年的栽种 计划了。 当然，你也可以请教当地有经验的农民，他们一定能够告诉你当地常见蔬菜 的栽种时间。 不过，即使问题这么容易就可以得到解决，我们还是不妨多了解一些关于何 时栽种蔬菜的知识吧，因为这里面蕴涵着大自然许多的奥秘呢！ 每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有 长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。 例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大 白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气能够增进它的风味，而高 温的天气却会促进开花结籽，使大白菜变得又老又苦。在南方，春季气温上升比 较快，播种后，天气很快变热，大白菜就提前开花结籽。所以在南方，春季种的 大白菜不好吃。 因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气 候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。 根据经验，我们可以将蔬菜分成: 执 J、、、 型 喜热、不经霜打 如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季 豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、 苦瓜、丝瓜、甜瓜、范菜、空心菜、玉米、芋头、 用砖头、石头，或者木板围出菜畦的边界。边界要有20-25厘米 高。 在每块菜畦里铺上一层6毫米厚的旧报纸（没有彩印的那种）。 再在上面铺上一层10厘米厚的绿肥。 再在上面撒一层2-3厘米厚的有机肥料（畜粪、禽粪、蚯蚓土等, 以及天然矿石粉）。 再在上面铺上一层15厘米厚的浸湿的干草。 再在上面撒一层2-3厘米厚的有机肥料。 最后，在上面铺上一层10厘米厚的堆肥。 浇透水，但不要让土变成稀泥！ 你可以在做好的菜地里马上种上任何菜一除了萝卜、胡萝卜、土豆、甘薯等 根类蔬菜以外。根类蔬菜需要等下面的材料完全腐烂分解后再种。 不过，你可以看到，在这样粗糙的材料上直接撒种，种子不知道会掉到哪个 缝隙里去。所以在免耕园地里种菜，最好先育苗，然后将菜苗移栽在园地里。 种好幼苗后，要在田面铺上一层覆盖物，保持土壤湿度。注意不要让覆盖物 碰到幼苗，以免幼茎腐烂。 你可以在一块菜畦里种上不同的蔬菜，使每块菜畦看上去象一个花坛。例如 豆类可以和玉米种在一起，芳香草药和大白菜、卷心菜种在一起，等等。 每次收获后，立即在田面上撒上肥料，盖好覆盖物。这样可以避免害虫在残 梗上产卵。 栽种时，再在旧的覆盖物上面撒上基肥，铺上堆肥，开始新的一轮栽种。 至于所用原料来源：绿肥可以自己栽种，堆肥可以自己制作，肥料可以买或 者自己收集，覆盖物则要靠殷勤收集或者用便宜的价格大量购买。豆藤、瓜藤、 花生藤、甘薯藤，等都可以晒干轧碎，做覆盖物用。也可以在空闲的地里种一些 大豆、苜蓿、黑麦、小麦、草药等植物做覆盖物。 “免耕菜园”最适合在那些贫瘠，或者杂草丛生的土地上实行。对那些没有 体力深挖耕作的人们，“免耕菜园”则提供了一种省力的方法，使他们也能享受 园艺的乐趣。 种子 播种前，还要先检查种子是不是过期了。因为，过期的种子不能发芽。 可以根据种子袋上的说明判断种子有没有过期。也可以做一个象下面这样的 小实验，来判断种子有没有过期。 在一只盘子里铺上一块纸巾，数出二十几粒种子，放在上面，上面再盖上一 块纸巾。每天洒上一些水，使纸巾保持湿润。天天检查一下，种子有没有出芽。 如果过了发芽期还没有出芽，就不要再等了。种子袋上一般都注有种子的发芽期。 附录《常见蔬菜栽种资料》中的发芽天数也可供您作参考。 大部分蔬菜种子，直接埋在土里就可以发芽了，但有些蔬菜种子需要特别处 理才能发芽。例如，葫芦科的瓜子、花生（如果带壳种），需要先浸泡一夜再种; 菠菜、生菜的种子需要先放在冷藏柜里“冷藏”几天，才能萌发。当仔细阅读种 子袋上的说明，了解种子是否需要特殊处理。本书附录中的《常见蔬菜栽种资料》, 也可供您参考。如果没有特殊说明，就可以直接播种。 小资料：常见蔬菜种子的保存期 不同种子的保存期不一样。下面是一些蔬菜种子的保存期，可作参考。 玉米、洋葱、大豆年 菜豆、韭菜、葛缕子、豌豆年 胡萝卜、芥菜、辣椒、西红柿年 青花菜、卷心菜、花菜、大头菜、生菜、南瓜、小红萝卜、菠菜、白 萝卜甜菜、茄子、西瓜、冬瓜 芹菜黄瓜、菊苣 小资料：为什么有的种子栽种前需要特殊处理？ 在大自然中，植物成熟结籽后，种子就落在地里。这些种子如果马上发芽， 幼苗将熬不过严冬的寒