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餐饮配送员岗位职责 o2o 【篇一： 餐饮配送员岗位说明书】 配送员岗位职责 【篇二：餐饮行业配送部职责及岗位说明书】 七、 配送中心职责 1 ．贯彻执行有关安全生产制度、食品质量管理、卫生许可的法律、 法规 和行政规章。预防各类安全事故，增强安全意识，做到时时讲 安全，处处预 防安全隐患。 2 ．按安全储存、降低损耗、保证质量、收发迅速、避免事故的原则， 做 好食材的到货验收、储存、整理分拣、装车配送工作，负责配送 单据的交 接、货损货差的处理，配合技术研发部及采购中心办理有 问题食材的退换货 工作。 3 ．严格按照食材搬运存放标准要求收货入库，按规定的储存要求分 库、 分类、分区存放。严格遵守食材外包装图示标志，规范食材搬 运、摆放和堆 垛的具体操作。 4 ．负责库房温、湿度管理工作，根据气候变化适时采取调控措施以 达到 食材储存要求的温、湿度范围，并做好记录。 5 ．负责对仓储设施设备进行维护、保养，确保所用设施设备动行良 好。 采取防鼠、防虫、防鸟、防潮、防霉、防尘、防污染等相应措 施，保证食材 的储存安全。 6 ．对在库食材实行建档分类管理和近效期管理，坚持按先进先出、 急货 先出、按批号发货的原则办理食材出库手续，并负责做好食材 出库复核记 录，保证账货相符，数量准确。 7 ．发现质量有问题的食材，及时采取相应措施，并通知相关部门及 时处 理。 8 ．根据食材存储要求和食材运输任务要求，以安全、及时、准确、 经济 为原则，选择、安排适宜的食材运输方式和运输线路，合理调 配运力，以满 足业务经营工作需要。 9 ．根据食材特性，规范运输工作操作，采取必要措施，防止运输工 作中 食材质量事故发生，安全、快捷、准确地将食材运达指定单位。 10. 统一调度全区配送人员、车辆，做到人员、车辆的调度时间、地 点、任 务明确，分工合理。 11. 适时提出优化、整合全区配送线路方案。提高车载率，降低物流 成本。 督促配送员准时、准点出车，负责处理本中心、各中转站配 送过程中的异常 情况，督促配送员提高配送服务质量。 12. 负责适时检查配送车辆车况，掌握配送车辆使用、保养、修理情 况。协 助做好与车管、交警、保险公司、修理厂、油站等相关单位 的衔接工作 ,协 助办理车辆落户、年审、年检及有关费用交纳等事宜。 13. 完成领导交办的其他工作。 配送中心 /配送主管 岗位名称：配送主管 直接上级：管理部经理 直接下级：各配送组相关人员 岗位要求： 1、 30岁以上，中专以上文化程度，餐饮行业本岗位 5年以上工作 经验； 2 、熟悉餐饮行业采购、配送业务操作流程； 3、有较强的语言表达能力、突发状况应对能力以及沟通能力和执行 力； 岗位职责： 1 、对管理部经理负责，全面负责配送中心各项管理工作 ,组织好订 单处理业务的全过程，完成接单、发货单、回单等工作，对产品的 验收、仓 储、装卸、运输日常配送工作进行安排配送方案及工作流 程。 2 、以满足客户的需要，以最低的成本，通过仓储、装卸、运输一系 列作 业程序标准管理方式，来降低物流成本 ，减少运输次数，提高 装载率及合 理安排配车计划，选择最佳的运送手段，从而降低配送 成本。 3 、及时核对各项单据、积极与采购及技术人员沟通，满足客户要求 负责 在成本可控的情况下，保障无农残超标，保质保量按客户需求 配送到客户指 定收货处； 4 、负责根据采购单及客户配送单的要求，及时掌握食材入库情况， 组织 对食材分装、分拣、整理、装车等处理工作。严格执行货物验 收分拣标准， 保障货物有效利用率最大化，严格控制浪费发生，要 求倒入垃圾桶的必定是 无法再利用的物品。 5 、负责指导仓库主管与仓管员做好仓库管理工作，做到出、入库数 据准 确高效，日清日结，做好动态性库存安全定额，及时预报库存 情况，保证产 品安全与记录的正确 清晰。 6 、以快速反应、最小变异、最低库存、整合运输为指导要素 ,加快 企业资金周转，减少库存积压，促进利润率上升，对食材进出过程 中存在的 问题及时上报、跟进处理，并反馈。 7 、负责仓库的日报表、月报表、库存盘点数据，仓储最大、最小存 量， 出入库的准确数据，仓库的账、物、卡执行情况，仓位产品的 周转最长、最 短日期。 8 、负责配送中心人员的工作安排，检查各下属部门任务完成情况， 记录 工作数量与质