三款有效预防感冒的靓汤介绍.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 三款有效预防感冒的靓汤介绍 　　黑大蒜罗汉果煲猪瘦肉能疏风发汗、利咽化痰，且气味清润鲜美可口，是预防感冒和咳嗽的良方药膳，且男女老少皆宜，可为这段时期常饮的汤水，特别适合老人家饮用。黑大蒜是经加工处理的大蒜，中医与现代医学都全都认为它有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的作用。广东民间亦善用罗汉果化痰止咳。　　材料：黑大蒜2个、罗汉果1/4个、猪瘦肉50~100克、生姜1片。　　烹制：黑大蒜不去皮；罗汉果稍浸泡；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加热开水250毫升〔约1碗量〕加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。为1人量。　　番茄猪肝汤　　番茄猪肝汤养肝明目，加强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，加强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够加强人体免疫力的.食品，番茄可加强营养，减削感冒的发生。　　材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。　　做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。　　葱白萝卜鱼头汤　　葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，加强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；此汤膳能援助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。　　材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片假设干。　　做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。　　除了用食补预防，适当的进行运动也是强身健体的必备方法哦。