2023-2024学年度高二化学《生命中的基础化学物质》全章复习与巩固(知识点归纳以及典例导析).docVIP

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2023-05-15 发布于四川
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2023-2024学年度高二化学《生命中的基础化学物质》全章复习与巩固(知识点归纳以及典例导析).doc

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《生命中的基础化学物质》全章复习与巩固【学问网络】【要点梳理】要点一、油脂与矿物油的比较。物质油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸的甘油酯多种烃(石油及其分馏产品) 含饱和烃基多含不饱和烃基多性质固态或半固态液态液态具有酯的性质，能水解，有的油脂兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色变浅加含酚酞的NaOH溶液，加热，无改变要点二、单糖、二糖、多糖的结构与性质的比较．分类代表物分子式结构简式分子结构特点化学性质单糖葡萄糖 C6H12O6 多羟基醛(与果糖互为同分异构体) (1)多元醇性质：酯化反应；(2