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餐具管理规定部门管理
规定制度格式
文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
第五节 部 门 管 理 规 定
编 号：餐厅—001
名 称：餐具管理规定
目 的：为保证各岗位的餐具使用与周转，最大限度的降低餐具损
耗。
制约范围：各使用餐具班组主管、员工、酒店各部门负责人、洗碗间、
员工、仓库保管员、财务部物料费核算员、仓管部
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