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第3节 汽化和液化
双基过关
知识点一、汽化
1.汽化:物质从液体变为气态的过程叫汽化。
2.汽化有两种方式,蒸发和沸腾。
3.汽化要吸热。
基础自测:
1.下列现象中属于汽化现象的是( )
A.夏天洒在地上的水会很快变干
B.北方的冬天水面结冰
C.北方冬夜窗子玻璃上出现冰花
D.夏天从冰箱拿出的冰冻饮料一会儿瓶身会出现水珠
【答案】A
【解析】
【分析】物质从固态到液态的过程叫做熔化,物质从液态变成固态的过程叫做凝固;物质从液态变为气态叫做做汽化,物质从气态变为液态叫做液化;物质从固态直接变成气态叫升华,物质从气态直接变成固态叫凝华。
【解答】解:
A、夏天洒在室外地上的水很快变干了,是汽化中的蒸发现象。故A符合题意;
B、冬天水面结冰,水由液态变为固态,属于凝固现象。故B不符合题意;
C、冬天窗子玻璃上出现的冰花,是水蒸气凝华而成的固态小冰晶。故C不符合题意;
D、夏天,从冰箱中拿出的饮料瓶过一会儿,瓶外壁会出现水珠,是空气中的水蒸气遇到温度较低的饮料瓶发生的液化现象。故D不符合题意。
故选:A。
知识点二、沸腾
1.概念:发生在液体表面和内部剧烈的汽化现象。
2.水沸腾前后的现象:
(1)水沸腾前后的声音:水沸腾前声音大;水沸腾时声音小。
(2)水沸腾前后的气泡的变化:沸腾前气泡越往上越小;沸腾时气泡越往上越大。
(3)水沸腾前后温度的变化:沸腾前温度不断升高;沸腾时不断吸热但温度不变。
3.实验评估:
(1)安装装置时应自下而上。
(2)酒精灯应用外焰加热,因为外焰温度最高。
(3)温度计的液泡应处于水的中央,不能太靠近水面或杯底,否则测出的温度不准确。
(4)杯中水量要合适:水量太少不容易测量水温,且沸腾现象不明显;水量太多会造成加热时间长。
(5)缩短加热时间的方法:①适当减少水量;②给杯口加盖,减少热量的散失。
4.水沸腾的特点:水沸腾时不断吸收热量,但温度不变。
5.沸点:液体沸腾时的温度叫沸点。
(1)不同的液体沸点不同;
(2)同种液体沸点与气压有关:气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低。
(3)标准大气压下,水的沸点为100℃。
6.沸腾的条件:
(1)温度达到沸点;
(2)继续吸热。
基础自测
2.请按要求完成下列实验:
(2)他在做观察水的沸腾实验中,某时刻观察到温度计示数如图甲所示。则此时水的温度_______℃;为根据记录数据画出加热过程中水的温度与时间关系图像如图乙所示,分析图像可知,被测水的沸点________℃,水在沸腾过程中温度_______(选填“升高”“降低”或“不变”)。
【答案】 (4). 56 (5). 98 (6). 不变
【解析】
【详解】(2)[4]甲图中的温度计每一个大格代表10℃,每一个小格代表1℃,示数是56℃。
[5]从图象可以看出,从第6分钟开始,水的温度保持98℃不变,所以沸点是98℃。
[6]水在沸腾过程中需要继续吸热,但温度保持不变。
3.(2021·北京中考真题)在探究水沸腾过程中温度随加热时间变化的特点时,小宇应通过观察___________判断水是否沸腾。待水沸腾后,小宇测量并记录的实验数据如下表所示,请你根据表中的数据归纳出实验结论∶___________。
加热时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
温度/℃
99
99
99
99
99
99
99
【答案】水面是否有大量气泡 水沸腾时吸收热量,但温度保持不变
【详解】
[1]水沸腾前,气泡从杯底由大变小在到达水面时消失;沸腾后,气泡从杯底由小变大最后在水面破裂,形成沸腾景象。所以在实验过程中通过观察水面是否有大量气泡来判断水是否沸腾。
[2]分析表中数据可知,水沸腾时温度保持不变,由此得出结论:水沸腾时吸收热量,但温度保持不变。
4.如图所示是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到90℃时,每隔1min记录一次温度计的示数,直到水沸腾5min后停止记录:
(1)图甲中温度计读数是 _______℃,图乙中,表示水在沸腾时的现象是其中的 ______图(选填“A”或“B”);
(2)根据实验数据,作出了水的温度随时间变化的图像,如图丙所示,由图像可知,在当时条件下,水的沸点是 _______℃;
(3)水在沸腾过程中的特点____________;
(4)水沸腾时,杯口附近出现大量“白气”,“白气”是水蒸气遇冷___________形成的。
【答案】 (1). 96 (2). A (3). 98 (4). 继续吸热,温度不变 (5). 液化
【解析】
【详解】(1)[1]由图甲知,温度计的分度值为1℃,所以其示数为96℃。
[2]由图乙知,A中气泡在上升过程中逐渐增大,是沸腾时的现象,故A符合题意;B中气泡在上升
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