原创力文档- 6
- 0
- 约1.41万字
- 约 13页
- 2023-05-28 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种青皮核桃的保鲜方法，主要包括采摘青皮核桃、用二氧化氯水溶液进行浸泡、使用库房消毒烟剂对冷库进行消毒等步骤。本发明将紫外消毒与二氧化氯消毒进行结合，配合使用库体消毒剂，最大程度减少青皮核桃表面自有微生物病菌的滋生繁殖，同时也阻止了因库体卫生情况产生的微生物，多角度防止因青皮受损而造成的果实腐烂；同时将1‑MCP与保鲜膜进行结合，分别从化学与物理的角度控制青皮核桃的代谢作用，最大程度减少贮藏期间核仁的营养物质损失与风味的改变。本发明的方法可以有效延长青皮核桃保鲜期达4个月。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112352826 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202011362253.5 A61L 2/20 (2006.01)
文档评论（0）