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本发明提供了一种黄精软糖的产地轻简化加工方法，包括如下步骤：将采收的新鲜黄精留下有芽头部分继续栽种，其他部分则切丁块；将所述丁块经过几天，且每天1‑2h的蒸制，之后闷润放置让黄精充分变色，做成黄精软糖。本发明只需耗电4‑8h，大幅度降低了能耗，适合在黄精栽培产地进行大批量黄精加工；仅通过加入辅料甜叶菊熬制的水溶液和控制炮制时间，最终得到黄精软糖外观黝黑发亮，口感香甜，绿色环保。该工艺特别适宜于栽培产地的初加工，提高了黄精的附加值，拓宽销售渠道，增加了产品的消费人群。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112401046 A
(43)申请公布日 2021.02.26
(21)申请号 202011285440.8
(22)申请日 2020.11.17
(71)申请人 四川省农业科学院经济作物育种栽
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