宋元考古课件：建窑.pdfVIP

建 窑 （一）窑址地点 建窑位于福建北部南平地区的建阳市，建溪上游，有 高岭土。 叶文程《建窑初探》，文物编辑委员会编《中 国古代窑址调查发掘报告集》，文物出版社，1984 年。 中国社会科学院考古研究所、福建省博物馆建 窑考古队：《福建建阳县水吉北宋建窑窑址发掘简 报》，《考古》1990年第12期。 中国社会科学院考古研究所、福建省博物馆建 窑考古队：《福建建阳县水吉建窑遗址1991—1992 年度发掘简报》，《考古》1995年第12期。 两宋时期建窑的中心产地，已知在建阳市水吉镇池中 村、后井村一带。 北宋中期至南宋时期较为兴盛。元代以后衰落。 （二）建窑特色——黑釉茶盏 黑釉茶盏兴于建窑，得 益于建州茶业。五代以来， “建安茶甲于天下” 。北宋时期， 建安所产腊茶成为朝廷的贡品， 不仅讲究茶饼质量，而且对烹 茶技术的要求也很高。 南宋画家刘松年 《斗茶图》 腊茶：又称饼茶、团茶。北宋初期的太平兴国三年（97 8 ），宋太宗遣使至建安北苑（今福建省建瓯市东峰镇）， 监督制造皇家专用茶饼，因茶饼上印有龙凤形的纹饰，就叫 “龙凤团茶”。欧阳修《归田录》：“茶之品，莫贵于龙凤， 谓之团茶，凡八饼重一斤。” 斗茶喜用黑盏，因为黑盏可衬托出茶汤之白，并便于验 水痕。南宋祝穆《方舆胜览》中所说：“斗试之法，以水痕 先退者为负，耐久者为胜”。 元代，蒸青叶茶（即散茶）的进一步发展，又以原料 老嫩之不同，分为芽茶、叶茶等。明代，散茶开始普及推广。 明代“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采 茶芽以进”。 1 、建窑黑釉茶盏按器形的不同分为束口、敞口、撇口、 敛口等几个类型。 2 、黑釉盏的共同特点 阔口小足，形如漏斗，胎体厚重，质地粗糙，腹底部 及足部露胎，釉呈乌黑、青黑或紫褐等色调。 兔 毫 由于窑变在釉面上呈现黄褐色或银灰色筋脉状花纹，胎 中的含铁量高，高温下胎中有部分铁熔入釉里，釉层中产生 的气泡把这些铁质带到釉面，温度达到1300℃时，釉层流动， 铁质流成条纹状，当冷却时就会产生赤铁矿小晶体，形成了 所谓的兔毫。 宋徽宗《大观茶论》 盏以青绿为贵，兔毫为上。 苏轼《送南屏谦师》 道人晓出南屏山， 来试点茶三味手。 忽惊午盏兔毛斑， 打出春瓮鹅山酒。 鹧鸪斑 黄庭坚《满庭芳》 “香泉溅乳，金乳鹧鸪斑” 。 惠洪《无学点茶乞诗》 “盏深扣之看浮乳，点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露 ” 。 黄庭坚《和答梅子明王扬休点密云龙》 “建安瓮碗鹧鸪斑，谷帘水与月共色” 二次上釉——黑釉黄褐斑 自然窑变，一次烧成——油滴釉鹧鸪斑 二次点彩——黑釉白斑 北宋黑釉盏—— 敞口 南 宋 黑 束口 釉 盏 北方各地出土建窑黑盏的情况，目前还较少见。 耀州窑遗址宋代地层内出有建窑兔毫盏残件，约北宋 晚期至金代，耀州窑曾仿烧过建窑黑盏，可能是当年拿来 作“样品” 。 今河南郑州、许昌等地古遗址中，也都发现一定数量 的建窑黑釉盏。