《食品经营许可远程视频核查指南》标准文本.pdfVIP

食品经营许可远程视频核查指南 1 范围 本文件规定了食品经营许可远程视频核查的工作标准以及申请、受理、拍摄、远程视频核查、审核、 审批和后续事项等环节的相关要求。 本文件适用于对在深圳市经营热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售 （不含自酿酒）、糕点类食品制售（含裱花类糕点）等的大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、微小餐饮、 饮品店、糕点店等主体实施的食品经营许可远程视频核查工作。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食品经营许可 food business license 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。 3.2 远程视频核查 remote video inspection 食品经营许可申请人提交食品经营许可申请受理成功后，使用手机“市场通”APP按要求拍摄食品 经营场所及设施设备视频并上传至远程视频核查系统，审查人员在系统后台通过观看视频的形式按照食 品经营许可审查标准进行远程核查，确认各项条件符合或不符合要求的过程。 3.3 申请端 application end 食品经营许可申请人操作端，主要进行申