一种干酪乳杆菌及其制剂的制备方法.pdfVIP

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2023-06-02 发布于四川
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一种干酪乳杆菌及其制剂的制备方法.pdf

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本发明公开了一种干酪乳杆菌及其制剂的制备方法。所述干酪乳杆菌于2022年7月6日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCCNo.25194。所述双层乳液益生菌制剂的制备方法包括如下步骤：（1）将干酪乳杆菌与益生菌保护剂溶液涡旋处理，使其均匀分散形成内水相W1；（2）将熊果酸溶于油中形成油相O，将油相O与内水相W1经高速剪切混合，得到油包水型初乳W1/O；（3）以胶体颗粒的悬浮液为外水相W2，向所述初乳W1/O中加入外水相W2，经中速剪切混合，得到W1/O/W2型双乳液结构的双层

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116172203 A (43)申请公布日 2023.05.30 (21)申请号 202211007714.6 A23L 29/00 (2016.01)