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本发明公开了一种火锅底料加工生产设备，涉及加工生产设备领域，包括翻炒仓与冷却仓，所述翻炒仓与冷却仓之间设置有流通管道，所述翻炒仓的一侧外表面固定安装有油温检测表，所述油温检测表的下方设置有废渣提拉块，所述翻炒仓的另一侧外表面固定安装有连接固定块与加温机构。本发明将翻炒仓与冷却仓相结合，通过油温检测表对底料油温进行监控，并通过长杆式旋转轴带动翻炒叶片对底料进行翻炒，通过废渣提拉块上的废渣附着层可将生产过程中产生的沉淀废渣取出清理，通过冷却机构内的半导体制冷片对完成翻炒的底料进行冷却操作，变手工操作
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112641077 A
(43)申请公布日
2021.04.13
(21)申请号 20191
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