荧光光谱法测定不同品种鳖中微量元素锌的含量-《湖北农业科学》(2011年11期).docx

龙源版权所有 荧光光谱法测定不同品种鳖中微量元素锌的含量作者：黄国霞,陈铁英,李军生,谢志扬,廖永聪来源：《湖北农业科学》2011年第11期 摘要：在磷酸盐缓冲液中，当激发波长为２３０ ｎｍ时，苏丹Ⅱ溶液在４６３ ｎｍ处出现一个弱的荧光峰，Ｚｎ２＋溶液的加入使得该处的峰值增加，其增加值ΔＦ与Ｚｎ２＋浓度在０．９０８ ４～４５．４２２ μｇ／ｍＬ范围内呈现出良好的线性关系，回归方程为ΔＦ＝１５．９７Ｃ－４．９５８，相关系数ｒ为０．９９７ ６，检测限为０．５９７ ４ μｇ／ｍＬ。基于此建立了微量元素Ｚｎ２＋浓度测定的新方法，该法可用于鳖不同部位锌含量的测定。 关键词：荧光光谱；鳖；锌离子 中图分类号：Ｏ６５７．３９；Ｓ９１７．４文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）11－2328-03 Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ Ｚｉｎｃ in Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｔｕｒｔｌｅｓ ｗｉｔｈ Ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｔ Ｓｐｅｃｔｒｕｍ Ｍｅｔｈｏｄ ＨＵＡＮＧ Ｇｕｏ－ｘｉａ１，ＣＨＥＮ Ｔｉｅ－ｙｉｎｇ２，ＬＩ Ｊｕｎ－ｓｈｅｎｇ１，ＸＩＥ Ｚｈｉ－ｙａｎｇ３，ＬＩＡＯ Ｙｏｎｇ－ｃｏｎｇ３ （１．Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ， Ｇｕａｎｇｘｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｌｉｕｚｈｏｕ ５４５００６， Ｇｕａｎｇｘｉ，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｌｉｕｚｈｏｕ Ｐｒｏｄｕｃｔ Ｑｕａｌｉｔｙ Ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ Ｔｅｓｔｉｎｇ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｌｉｕｚｈｏｕ 5４５００１，Ｇｕａｎｇｘｉ， Ｃｈｉｎａ； ３．Ｇｕａｎｇｘｉ Ｇｕｉｇａｎｇ Ｆｉｓｈｅｒｙ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ Ｓｔａｔｉｏｎ，Ｇｕｉｇａｎｇ ５３７１００， Ｇｕａｎｇｘｉ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａ ｗｅａｋ ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｔ ｐｅａｋ ｅｍｅｒｇｅｄ ａｔ ４６３ ｎｍ ｉｎ ＳｕｄａｎⅡｓｏｌｕｔｉｏｎ ｕｓｉｎｇ ｐｈｏｓｐｈａｔｅ ｂｕｆｆｅｒ ｗｈｅｎ ｔｈｅ ｅｘｃｉｔａｔｉｏｎ ｗａｖｅ ｌｅｎｇｔｈ （Ｅｘ） ｗａｓ ２３０ ｎｍ． Ｔｏ ｔｈｅ ｓｙｓｔｅｍ， Ｚｎ２＋ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｅ ｒａｎｇｅ ｏｆ ０．９０８ ４～４５．４２ μｇ／ｍＬ ｗａｓ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎａｌ ｔｏ ｔｈｅ ｉｎｔｅｎｓｉｔｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｌｉｍｉｔｓ ｏｆ ０．５９７ ４μｇ／ｍＬ． Ｔｈｅ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｅｑｕａｔｉｏｎ ｗａｓ ΔＦ＝１５．９７Ｃ－４．９５８，r＝０．９９７ ６． Ｔｈｉｓ ｎｅｗ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｚｉｎｃ ｉｎ ｔｕｒｔｌｅ’s ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｉｓｓｕｅｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｔ ｓｐｅｃｔｒｕｍ； ｔｕｒｔｌｅ； ｚｉｎｃ 锌是人体必需微量元素的一种，能促进机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成［１］；锌还与促进大脑发育有关［２］，缺锌可致早期孕妇味觉及嗅觉异常，造成妊娠剧吐，导致胎儿生长发育停顿、早产等；另外还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和黏膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变等发挥作用［３］。目前锌离子含量测定主要有原子吸收光度法［４，５］、原子荧光光谱法［６］、分光光度法［７，８］、电化学法等［９，１０］。 广西黄沙鳖（Ｔｒｉｏｎｙｘ ｓｔｅｉｎｄａｃｈｎｅｒｉ）属于中华鳖西南品系黄沙鳖，为广西地区特有品种，是药食同源的滋补佳品［１１］。近年来黄沙鳖的仿生养殖取得了重要成果，但是对于黄沙鳖中营养价值的具体评价体系尚少见报道，试验通过测定黄沙鳖中锌的含量，并与中华鳖相比较，旨在进一步构建黄沙鳖营养评价体系以及加大人们对黄沙鳖营养价值的认识。 １材料与方法 １．１仪器与试剂 ５３０１ＰＣ荧光分光光度计（日本岛津公司）；ＡＬ１０４电子分析天平（梅特勒－托利多）；ＨＨ－８电子恒温水浴锅（常州国华电器有限公司）；消化炉（上海洪纪仪器设备有限公司）；ｉＣＥ３５００原子吸收分光光度计（美国热电公司）。 ８ μｇ／ｍＬ苏丹Ⅱ溶液，４５４．２２０ μｇ／ｍＬ ＺｎＳＯ４标准溶液，０．０３３ ３ ｍｏｌ／Ｌ Ｎａ２ＨＰＯ３－ＫＨ２ＰＯ３缓冲液。中华鳖、野生黄沙鳖、养殖黄沙鳖均由广西贵港市水产技术推广站提供；所用试剂均为分析纯，试验用水为去离子水。 １．２···试读结束