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消化性溃疡健康教育小知识 相关疾病认识 病因：幽门螺杆菌感染，非甾体类抗炎药的应用，胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化作用，其他因素像吸烟、遗传、胃十二指肠运动异常、情绪易激或过度劳。 2、临床特点：慢性过程、周期性发作、节律性疼痛 二、饮食自我护理要点 1、定时定量、少食多餐、细嚼慢咽：每日进餐4-5次，定时进食，以使胃酸有规律分泌。 2、食物选择营养丰富：　 ①蛋白质：蛋白质类可中和胃酸作用，可安排两餐间适量摄取脱脂牛奶，但牛奶中钙质吸收又可刺激胃酸分泌，故不宜多饮。　　　　 ②多食碳水化物：活动期主食以面食为主，因面较柔软，含碱易于消化并能中和胃酸，不惯于面食者则以软米饭、米粥替代。 ③选择易消化食物，如粥、面条、鸡蛋羹、馄饨等。 　　 3、避免食用 机械性刺激过强食物，如粗粮、芹菜、韭菜及干果类。 化学性刺激过强食物： 如浓肉汤、咖啡、浓茶、酒类、咖啡； 禁忌易产酸产气食物：如豆类、地瓜、土豆、过甜及糖醋食品； 易产气食物：生葱生蒜洋葱等 强烈的调味品：胡椒粉、芥末、辣椒油。 4、溃疡病所吃食物必须切碎煮烂，可选用蒸、煮、汆、软烧、烩焖等烹调方法，不宜用煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等。 三、行为自我指导要点 1、休息与活动：溃疡活动期，绝对卧床休息，以缓解疼痛；溃疡缓解期，适当运动，避免餐后剧烈运动。 2、疼痛的护理：剧烈腹痛卧床休息；预防饥饿痛，可备碱性食物，如苏打饼干等；还可用热水袋敷上腹部。