发酵蚯蚓粉及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-13 发布于四川
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发酵蚯蚓粉及其制备方法.pdf

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本申请提供了一种发酵蚯蚓粉及其制备方法，包括以下步骤：将蚯蚓研磨100～140分钟，研磨温度由60～62℃逐渐升高至78～80℃，研磨过程中加水，研磨完成后得到蚯蚓研磨液；在蚯蚓研磨液中添加混合剂在78～82℃下进行发酵，混合剂包括质量百分数为66～70％的肉葡萄球菌和质量百分数为30～34％的中性蛋白酶，发酵酶解后得到蚯蚓发酵液；在蚯蚓发酵液中加入磷酸盐调节pH值至4.5～6.5，保持蚯蚓发酵液的稳定；将加入磷酸盐的蚯蚓发酵液干燥制成粉体，得到发酵蚯蚓粉。通过合适的研磨温度和研磨时间，使得蛋白

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113101305 B (45)授权公告日 2022.06.24 (21)申请号 202110269887.4 (56)对比文件 (22)申请日 2021.03.12