油炸食品用面衣材料.pdfVIP

油炸食品用面衣材料.pdf

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提供具有合意的外观和得到改良的面衣口感的油炸食品以及用于制备该油炸食品的面衣材料。油炸食品用面衣材料，其含有薄片状的淀粉块。该淀粉块含有α化淀粉，该薄片状的淀粉块的厚度为100μm~1000μm。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113163821 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 201880099864.X (51)Int.Cl.

知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来，知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作，经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。

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