CJ_T 392-2012  炊用燃气大锅灶.docx

ICS 91.140 P 45 中华人民共和国城镇建设行业标准 CJ/T 392—2012 代替CJ/T 3030—1995 炊 用 燃 气 大 锅 灶 Commercial gas oven for cooking 2012-02-29发布 2012-08-01 实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 发 布 CJ/T 392—2012 目 次 前言 I 1 范 围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 分类和型号 2 5 结构和材料 2 6 性能要求 3 7 试验方法 5 8 检验规则 13 9 标识、警示和说明书 14 10 包装、运输和贮存 15 附录 A(资料性附录) 本标准采用GB16914-2003基本要求的条款对应表 17 I CJ/T 392-2012 前 言 本标准按照 GB/T 本标准代替 CJ/T 本标准是对 CJ/T 1.1—2009 给出的规则起草。 3030—1995《炊用燃气大锅灶》。 3030—1995《炊用燃气大锅灶》的修订，与 CJ/T 3030—1995 相比主要技术变化 如下： ——增加了火焰监控装置(见表1); — 增加了电气性能(见表1); ——补充了结构要求(见5.1,1995年版的4.1.8,4.2); 修改了燃烧噪声(见表1,1995年版的表3), 本标准使用重新起草法参考 BS EN 203-1:2005/A1:2008《燃气式公共饮食业设备 通用安全规则》, 与 EN 203:2005 的一致性程度为非等效。 本标准为与 GB16914—2003 《燃气燃烧器具安全技术条件》保持一致，附录 A 中给出了本标准采 用 GB 16914—2003基本要求的条款对应表。 本标准由住房和城乡建设部标准定额研究所提出。 本标准由住房和城乡建设部城镇燃气标准技术归口单位归口。 本标准起草单位：北京市公用事业科学研究所、裕宝厨具设备(深圳)有限公司、北京市警盾京西厨 房设备有限公司、浙江翔鹰厨房设备有限公司、北京晶都诚厨房设备有限责任公司、北京兴业盛厨房设 备有限公司。 本标准主要起草人：李清、颜谨、倪晓刚、陈力生、张道岭、李进栋、余国能、孙勇、赵凝。 本标准历次版本修订情况： ——CJ/T 3030— 1995。 1 CJ/T 392-2012 炊 用 燃 气 大 锅 灶 1 范围 本标准规定了炊用燃气大锅灶的术语和定义，分类和型号，结构和材料，性能要求，试验方法，检验 规则，标识、警示和说明书，包装、运输和贮存。 本标准适用于单个灶眼额定热负荷不大于80 kW、 锅的公称直径不小于600 mm 的炊用燃气大锅 灶(以下简称大锅灶)。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.2 计数抽样检验程序 第2部分：按极限质量(LQ) 检索的孤立批检验抽样方案 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB/T 7306(所有部分) 55°密封管螺纹 GB/T 7307 55 °非密封管螺纹 GB/T 13611 城镇燃气分类和基本特性 GB/T 16411—2008 家用燃气用具通用试验方法 GB 16914—2003 燃气燃烧器具安全技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1. 炊用燃气大锅灶 commercial gas oven for cooking 使用城镇燃气为主能源，有封闭或半封闭的金属组装式炉膛，且锅为固定或可倾斜式的炊用大型 灶具。 3.2 基准状态 reference conditions 温度为15℃,绝对压力为101.3 kPa 条件下的干燥燃气状态。 [GB/T 16411—2008,定义3.1] 3.3 冷 态 cold state 是指在基准气条件下，额定压力状态下，正常点燃大锅灶，燃气供应正常后停止运行，待燃烧器冷却 至接近室温后的状态。 3.4 热 态 hot state 是指在基准气条件下，额定压力状态下，正常点燃大锅灶，运行15 min 后的状态。 2 CJ/T 392-2012 4 分类和型号 4.1 分类 4.1.1 按使用燃气种类可分为：人工煤气大锅灶，代号 R; 天然气大锅灶，代号 T; 液化石油气大锅