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本发明公开了一种枸杞益生菌粉及其制备方法，微生物技术领域，具体步骤为：S1，称取枸杞子洗净，加水浸泡，料水一起胶体磨破碎打浆，在枸杞浆料中加入酶解剂进行酶解，过滤分离，去除枸杞籽，升温灭菌得到酶解枸杞汁；S2，将酶解枸杞汁接种益生菌，置入发酵罐中恒温发酵，调节pH值，均质，得到枸杞益生菌浆料；S3，真空冷冻干燥，超微处理，得到枸杞益生菌粉。本发明方法制备的枸杞益生菌粉，利于储藏运输，在保证具有丰富营养的同时，还具有调节人体肠道菌群平衡、增强免疫力等功效。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113142566 A
(43)申请公布日 2021.07.23
(21)申请号 202110458348.5
(22)申请日 2021.04.27
(71)申请人 邱绚波
地址 750
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