一种口感香酥微型牛乳馕的制作方法.pdfVIP

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2023-06-16 发布于四川
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一种口感香酥微型牛乳馕的制作方法.pdf

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本发明提供一种口感香酥微型牛乳馕的制作方法。所述口感香酥微型牛乳馕的制作方法包括以下步骤：S1：取料：(1).取普通面粉300‑350g、盐2‑2.5g和酵母粉3‑3.5g进行搅拌，搅拌时间为5s，再打入一个鸡蛋和30‑35g食用油进行搅拌，搅拌时间为15s，最后加入130‑135g牛奶进行搅拌，揉成面团；牛奶要边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成团，放案板上继续揉，要揉均匀光滑。本发明提供的口感香酥微型牛乳馕的制作方法不仅口感丰富、美味可口，不添加一点水，大大改善了牛乳馕的口感及风味，提高了牛乳馕

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113229305 A (43)申请公布日 2021.08.10 (21)申请号 202110677217.6 (22)申请日 2021.06.18 (71)申请人乌鲁