保证食品安全管理制度文本.docx

保证食品安全管理制度文本 为保证食品安全，制定食品安全管理制度是必要的。首先，所有购进的食品都必须进行实地查验。其次，在购进食品时，必须验证供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。此外，经营包装食品的还要对食品包装标识进行查验核对，包括商品名称、生产厂家厂名、厂址、生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级等内容。同时，对使用不当、可能危及人身、财产安全的食品也要标注警示标记或中文警示语。进口食品、辐照食品、转基因食品等也要在包装上清晰标示。法律法规规定必须检验或者检疫的食品，必须查验其有效检验检疫证