2023年食堂食品安全承诺书_2.pdfVIP

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》 2023 年食堂食品安全承诺书 2023 年食堂食品安全承诺书 1 为贯彻执行市教育局《落实生产经营单位安全生产主体责任暂行规定》和 法人代表安全生产承诺制度，根据《中华人民共和国安全生产法》，我作为学 校主管安全工作的负责人，保证认真贯彻执行国家、自治区关于安全生产的法律、 法规、政策和工作要求，积极落实安全生产主体责任，努力做好本岗位的学校安 全工作，减少和杜绝安全生产事故。 郑重承诺： 1、认真学习贯彻执行上级的法律法规，宣传安全知识，具体抓好安全工作 措施的落实。 2、积极协助园长做好学校安全工作，对校园内的安全工作负分管责任。 3、定期组织安全检查（每月一次），分析和研究安全隐患整改措施。 4、组织制定学校安全管理制度，并督促各处室贯彻落实。 5、做好学校安全防范设施的配置和管理工作，使之处于最佳状态。 6、积极配合园长对本校发生的意外安全事故进行调查处理，协助园长处理 善后事宜。 7、积极抓好学校安全管理人员的队伍建设，提高安全管理人员的业务素质。 若违反上述承诺和未履行学校安全工作管理职责，导致发生责任事故的， 自愿接受以下处罚： 1、本人职责范围内发生事故，承担相应的经济赔偿； 宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。——《洪应明》 人不知而不愠，不亦君子乎？——《论语》 2、同时接受相应的党纪、政纪处分； 3、构成犯罪的，接受相应的刑事处罚； 4、如发生不依法报告或者防碍、拒绝事故调查处理等严重行为接受相应的 党、政纪处分。 本承诺书，自签字之日起长期有效；若岗位发生变更，按新岗承诺执行。 承诺人签字： x 月 x 日 2023 年食堂食品安全承诺书 2 作如下承诺： 为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安 全， 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、 《餐饮服务食 品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和 经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第 一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事 故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关， 落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过 正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉 类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商 标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃 勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备 四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、 防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的 《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体 检，取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐 具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或 不新鲜的