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2023-06-26 发布于广东
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餐厅营业流程营业流程为了提高工作效率，确保餐厅经营目标的有效达成，西番红制定了以下营业流程。前厅早上8:45，员工提前15分钟到店，穿上工作服并检查自身的仪容仪表。他们整齐列队，准备晨会。在8:55-9:05期间，员工的考勤情况会被查看和监督，如有迟到或其他情况需做登记。管理人员会开晨会碰头会。从9:05到9:20，晨会开始，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神及通报其他特殊事项。从9:20到10:30，前厅员工开始进行卫生工作和餐前准备工作。他们会清点用品和前一天的销售额和营业报表，并与财务部门做好交接工作。他们还会接收前一天所订的水果和干货，并进行验收核对。此外，他