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本发明公开了一种茶油的精炼方法，包括以下步骤，S1，毛油预处理：通过初榨后制得的毛油部分经过过滤处理其中的茶饼碎屑和一些杂质后，使内部的的颗粒杂质降到了0.2‑0.5%，然后将毛油在进入精炼前的静置过滤处理后使用。本发明在传统精炼方法中加入多次过滤和水洗步骤，在过氧化值本身偏高不多的情况下，对精制茶油采用再次深度冷冻静滤，达到高于国家食用油标准的油品，过氧化的油脂在温度较低情况下比较容易结晶的，从而可以用过滤法加以去除很多茶油中有害物质，提升了茶油精制的品质。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113684094 A
(43)申请公布日 2021.11.23
(21)申请号 202110927646.4
(22)申请日 2021.08.13
(71)申请人 安徽
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