原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种降解有机磷农药残留的牛奶加工方法及其应用，属于食品安全领域。本发明的方法包括：乳酸菌菌种活化、乳酸菌接种、前发酵、中间超声辅助处理、后发酵。本发明采用特定的乳酸菌发酵协同超声波处理方式，不仅能提高体系中乳酸菌的含量，还有利于有机磷农药进入乳酸菌细胞，从而促进乳酸菌对有机磷农药的降解。本发明对牛奶中毒死蜱降解率最高可达到96.35％，丙溴磷的降解率最高可达到97.10％，杀螟硫磷的降解率最高可达到98.08％。同时降解时间比未超声处理缩短了10h。本发明方法采用的超声波处理能提高酸
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113678891 A
(43)申请公布日 2021.11.23
(21)申请号 202110965787.5
(22)申请日 2021.08.23
(71)申请人 江南大学
地址 21
文档评论（0）