2019年高考生物二轮复习17生物技术实践教学案.pdfVIP

专题 1 7 生物技术实践 1 .近五年的考题中，对微生物的分离和培养的考查尤为突出，侧重考查微生物的分离纯 技术，对传统发 酵技术的发酵原理、制作流程等的考查频度也在不断提高。对植物组织培养、胡萝 卜素的提取仅进行了两 次考查，前者侧重考查营养条件及有关植物激素的作用等；后者侧重考查胡萝 卜素的萃取剂的选择等。 2 . 常借助某一特定的微生物的分离和培养考查微生物的营养、接种方法等；对于生物技术在食品加工中 的应用，常借助发酵实例考查，填充内容多为教材中一些结论性语句等。