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本发明公开了一种果蔬茶，采用甜味剂、酶制剂、发酵液对瓯柑果肉进行处理，同时采用甜味剂、脱苦剂对瓯柑果皮进行处理，还加入植物提取物作为食品防腐剂，有效抑制微生物的生长，延长果蔬茶的保质期。本发明的果蔬茶酸甜可口、口感纯正、营养丰富，有效保留了果肉、果皮中的有益成分，均一、不分层，保存时间长。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113785896 A
(43)申请公布日 2021.12.14
(21)申请号 202111093956.7
(22)申请日 2021.09.17
(71)申请人 温州尚脉生物科技有限公司
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