食品安全责任清单.docx

食品安全责任清单 习食品安全相关法律法规和企业管理制度；3、参加食品安全培训，提高食品安全意识和技能。 严格按照卫生管理制度和生产操作规程，确保生产过程符合食品安全要求；2、及时发现和处理生产过程中的问题，确保产品质量安全。 3 4 自查与报告 不合格品管理与故障处置 部门负责人 部门负责人 部门协同人员 部门协同人员 1、按照企业制定的自查计划，认真开展自查工作；2、及时发现和报告自查中发现的问题，制定整改措施并跟踪落实。 1、制定不合格品管理制度和故障处置制度；2、及时处理不合格品和故障，防止对产品质量和食品安全造成影响。 操作规程是保证工作顺利进行的基础，因此需要掌握工作要领。同时，学