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百高农贸有限公司营运手册目录——店长工作手册 PAGE 4 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 38 页 O2O社区生鲜连锁店长工作手册 第 第 PAGE 0 页 共 NUMPAGES 38 页 店 长 工 作 手 册 湖南****生态投资管理有限公司 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1门店组织结构与职责 1.1门店组织结构图 1.2店长岗位职责 1.3副店长岗位职责 1.4店长的角色定位 1.4.1门店的代表者 1.4.2经营目标的执行者 1.4.3卖场的指挥者 1.4.4门店士气的激励者 1.4.5员工的培训者 1.4.6各种问题的协调者 1.4.7营运与管理业务的控制者 1.4.8工作成果的分析者 2店长日常工作主要流程及操作规范 2.1早会流程 2.2交接班流程与规范 2.3周例会流程与规范 2.4店长日工作要点 2.5店长每周工作要点 2.6店长每月工作要点 3店长管理工作规范 3.1人事行政管理 3.1.1出勤管理 3.1.2工时管理（排班管理） 3.1.3员工绩效管理 3.2快乐沟通 3.2.1沟通总原则 3.2.2学会倾听 3.2.3快乐沟通的十三把小飞刀 3.3快乐工作坊的应用 3.3.1规划快乐 3.3.2快乐招聘 3.3.3快乐执行 3.4员工培训与辅导 3.4.1培训方式的使用 3.4.2培训考核 3.4.3员工辅导 3.5目标计划管理 3.5.1制定计划的5W1H原则 3.5.2制订计划的基本步骤 3.5.3计划管理的PDCA 4店面经营分析与赢利提升 4.1门店基本进销存分析 4.1.1门店销售日报表 4.1.2门店盘存表 4.1.3月进销存报表 4.2月盈亏平衡表 4.3店面经营数据分析 4.3.1店面日常经营数据分析 4.3.2畅、滞销款分析 5会员管理 5.1熟客维护办法 5.2会员维护办法 5.3会员电话、短信维护 5.4会员生日管理 5.5流失会员维护办法 6促销管理 6.1促销中店长工作职责 6.2专卖店自主促销方案撰写要点 6.3门店促销赠、礼品及优惠券管理规范 6.3.1赠、礼品 6.3.2优惠券 6.4门店促销常用办法 7工具与表单 7.1交接班表 7.2销售日报表 7.3门店盘存表 7.4月盈亏平衡表 7.5店长一日工作记录 7.6门店工作日志 7.7周工作计划表格 7.8店长工作月历 7.9月进销存报表 7.10VIP会员登记表 门店组织结构与职责 门店组织结构图 店长 店长 导购 配送员 店长助理 收银员 店长岗位职责 接受****公司总部、分部各项工作指令，传达公司信息，执行上级指示及销售策略，完成公司下达目标任务。 熟悉门店的各项经营指标及销售目标，对本门店经营业绩及销售行为负责，对各项指标进行分解，制定执行计划并督导完成。 负责员工管理工作，参与门店人员的招聘、录用的初选；对员工进行考核，根据规章制度给予员工奖励和处罚。关注员工成长，及时反映员工动态，根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的建议或意见。 监督、指导各店员的工作，包括销售服务流程及行为规范、门店卫生、样品陈列、工作纪律等，努力做好顾客服务，让顾客满意。 经常与员工沟通，不断激发员工工作热情，并对员工进行有效培训与辅导，不断提高员工综合素质与工作技能，负责门店人员的培养与储备；妥善处理员工内部矛盾，营造快乐工作坊。 对门店的财务管理及控制工作负全责，严格管理门店资金，有效控制店内的损耗，杜绝门店不合理的费用开支，审核店内预算和支出，严格执行公司财务制度。 掌握、监控门店商品情况，严格控制商品的进、销、存管理，及时合理调整门店库存，提高资金使用率，加快资金周转。 负责门店商品安全，定期组织门店及库房商品的盘点、对帐，做到帐帐相符，帐物相符。 负责门店资产管理，定期或不定期检查门店硬件设施等固定资产的使用与管理，加强防火、防盗、防骗等安全保卫工作，及时处理店内的突发事件。 熟悉门店会员管理工作，掌握门店重要会员信息并能维护好客情关系。 掌握市场及竞争对手的动态，及时把信息反馈给公司，且能及时调整门店经营举措，如及时提交促销活动方案、促销商品（残损品、滞销品）处理建议等。 负责组织、安排门店促销及会员拓展等活动，做好活动方案的筹备、过程控制及收尾总结等工作。 负责协调、处理对外关系，如地方政府的工商、税务、消防等管理部门。 按时向上级提交各项报表，完成上级交办的其