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摘要
近年来,我国在线餐饮外卖市场规模不断增长,前景非常可观.就目前而言,互联网餐饮外卖市场份额仍主要集中在一二三线城市,随着外卖平台不断完善和商家增多,外卖用户需求规模持续扩大,商家而言收益最大化,对于消费者而言期望价格合理,而不是越便宜越好.
在本文建立了外卖销售概率的离散模型,得出销售率最大的价格,商家获利的最大的价格以及消费者期望的价格, 建立价格风险评估函数,通过对三种价格进行销售风险评估,结合现代化商业经营的理念,得到外卖产品的最优价格为期望价格,当我们分析外卖的期望价格时发现,消费者对于此种价格更容易接受,通过建立价格风险函数,发现外卖的价格为期望
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