原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食堂述职报告模板
背景介绍
本次述职报告是针对食堂日常运营情况的汇报，旨在全面了解食堂的服务质量、工作效率和投入产出情况，从而寻找问题、优化管理，提高食堂的经营水平和服务质量。
基本情况
食堂名称：
所属部门：
负责人：
营业时间：
日均客流量：
员工人数：
菜品种类：
服务质量
服务态度
餐厅服务员在工作时间内，是否能够做到热情、亲切、周到、诚信的服务态度？
反馈情况
顾客满意度：
投诉情况：
建议反馈：
餐品质量
食堂的餐品供应是否及时、新鲜、合理、营养、健康？是否能够满足客户的个性化需求？
反馈情况
顾客满意度：
投诉情况：
建议反馈：
工作效率
运营流程
食堂日常运作中，餐厅服务员对于就餐顾客的管理、工作区域的清理是否合理？
反馈情况
工作效率：
服务流程：
安全卫生：
进货管理
食堂对于餐品进货、存储、发放是否及时、合理？
反馈情况
食品质量：
食品成本：
采购渠道：
投入产出
费用支出
食堂日常运营中，是否存在浪费现象？如何降低浪费成本
反馈情况
费用收支汇总：
食品损耗情况：
成本节约方案：
收入情况
食堂日常运营收入是否与开展工作量相匹配？是否存在提高收入的可行性方案？
反馈情况
餐饮销售额：
票据单据管理：
分析挖掘潜在收入：
总结
食堂主管乃至食堂所有工作人员应共同参与，针对报告中存在的不规范管理或不足之处，限期进行改进，进一步提升食堂服务质量、工作效率和投入产出水平，为餐饮顾客提供更好的就餐体验。
文档评论（0）