养与营养相关疾病.pptVIP

第六讲;第一节 营养与肥胖 第二节 营养与动脉粥样硬化性冠心病 第三节 营养与高血压 第四节 营养与糖尿病 第五节 营养与癌症 ;;;; 问题：以上大家看到的人都是肥胖症吗？;身体测量法： ①标准体重法： 标准体重 (公斤)=身高(厘米)－100 适用成年;②体质指数（BMI，body mass index）;③皮褶厚度（估计体内脂肪含量） ④腰围 我国 男性：85CM 女性：80CM;腰臀比：腹部脂肪量的代表性指标;二、肥胖发生的原因 ;(一)肥胖发生的外因 社会因素、饮食因素、行为心理因素 经济的发展，生活水平明显提高，动物性食品、脂肪等高热能食品摄入明显增加； 由于交通的发达、方便快捷，人们的活动量明显减少； 最终导致能量摄入大于支出，从而引起肥胖。;(二)肥胖发生的内因 1.遗传因素起决定性作用----罕见畸形肥胖（15号染色体有缺陷） 2. 有些基因突变可导致肥胖;三、肥胖症的危害; 心血管系统：血粘稠度增高、高脂血症 呼吸系统：肺活量、每分钟通气量明显低于正常儿童 内分泌与免疫系统：生长激素、甲状腺激素、胰岛素等激素分泌异常；免疫功能降低。 智力和发育的影响： 肥胖儿童第二性征发育显著早于正常体重儿童。反应速度低、阅读量慢、大脑工作能力指数等指标的均值低于对照组 ;㈡肥胖对成年人健康的