JB_T 12871-2016畜类屠宰加工机械 猪皮刮毛机.pdf

ICS 67.260X 99备案号：中华人民共和国机械行业标准JB/T12871—2016畜类屠宰加工机械猪皮刮毛机Animal slaughtering andprocessing machinery-Pigskin shavingmachine2016-10-22发布2017-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T 128712016目次前言..范围，2规范性引用文件3术语和定义4型号与基本参数5技术要求6试验方法，7检验规则8标志、包装、运输和贮存6表1刮毛机基本参数 中华人民共和国机械行业标准畜类屠宰加工机械猪皮刮毛机JB/T 128712016*机械工业出版社出版发行北京市百万庄大街22号部政编码：100037*210 mmX297mm ·0.75 即案· 19千字2017年4月第1版第1次印刷*书号：15111·14197网址，http：/编辑部电话：（010销中心电话，（010面无防伪标均为资版JB/T12871-2016版权专有侵权必究 JB/T 128712016前 言本标准按照GB/T1.1—2009-给出的规则起草，本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。本标准起草单位：济宁兴隆食品机械制造有限公司、中国食品和包装机械工业协会内类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械有限公司、中国农业机械化科学研究院。本标准主要起草人：王向宏、吴建国、王国扣、周伟生、韩清华、赵有斌、丽娜。本标准为首次发布。1I JB/T 12871—2016蓄类屠宰加工机械猪皮刮毛机1范围本标准规定了猪皮刮毛机的术谱和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于将没烫后的猪皮进行刮毛的猪皮刮毛机（以下简称刮毛机）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注月期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T 786.1流体传动系统及元件图形符号和回略图第1部分：用于常规用途和数据处理的图形符号GB 2894安全标志及其使用导则GB/T 3768声学声压法测定噪声源、声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB 4208外壳防护等级（IP代码）GB/T 5048防潮包装GB 5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T 7311包装机板分类与型号编制方法GB/T 7932气动系统通用技术条件GB/T 13306标牌GB/T13384机电产品包装通用技术条件GB 15179食品机械润滑脂GB 16798食品机械安全卫生GR 19891—2005机械安全机械设计的卫生要求GB/T 27519畜禽屠宰加工设备通用要求JB 7233包装机械安全要求SB/T 222食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 223食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB/T224食品机械通用技术条件装配技术要求SB/T 225食品机械通用技术条件铸件技术要求SB/T 226食品机械通用技术条件焊按、铆按件技术要求SB/T 229食晶机减通用技术条件产品包装技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 JB/T 12871—20163.1损伤率damagerate由于刮毛机原因导致损伤（每张猪皮大于两处，每处大于2cm）的猪皮数量占总加工猪皮数量的百分比。3.2刮毛率shavingrate猪皮上去除猪毛部分的表面积占其总表面积的百分比。3.3死区deadspace清洗介质或清洗物不能达到的区域。在清洗过程中，产品、清洗剂、消毒剂或污物可能陷入、存留其中或不能被完全清除的区域，[GB 19891—2005,定义3.9]3.4平均无故障工作时间meantimebetweenfailureMTBF刮毛机相邻两次故障之间的平均工作时闻，即刮毛机在总的使用阶段累计工作时间与故障数的比值，单位为小时(h)。3.5生产能力production capacity在单位时间内，刮毛机完成刮毛猪皮的数量，单位为张每小时（张/h）。3.6故障fault产品不能执行预定功能的状态（预防性维护除外)。4型号与基本参数4.1型号刮毛机型号编制应考虑产品的结构特征。产品名称代号应符合GB/T7311的规定，由产品主要名称代号（居首）和产晶辅助名称代号（居第二位）两部分组成。其中，产品主要名称代号用“刮毛”两汉字首拼音字母的组合“GM”表示，产品辅助名称代号用“猪皮”两汉字拼音的声母的组合“ZIP”表示。其型号编剩形式如下：口口生产能力代号物料特征代号产品名称代号示例：ZHP2 00生产能