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本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 黑米相克的食物 黑米是属于一种五谷杂粮，在摄入以后对于人们的身体来说是非常好，可以起到一个滋补的效果，当感觉到自己的胃肠道功能不太好的时候就可以食用一些黑米粥，这是具有养胃的功效， 促进胃肠道的蠕动，而且还可以经过加工后作为中药材来进行使用，一般情况下黑米都是没有相克的食物。 1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。 2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。 由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工， 以食用糙米或标准三等米为宜。 黑米所含铜都比大米高1~3 倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。[3] 服用四环素类药物禁忌食用黑米，服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。 对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。[2] 药用功效 【性味特征】性平，味甘。 【归经】脾、胃经。 【功效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 【养生宜忌】宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者 ;或贫血者; 或肾虚者;年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。 【相宜配伍】黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。