高中化学苏教课标版文档2无土栽培 公开课教案教学设计课件资料.docVIP

无土栽培 一、无土栽培的定义： 无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或者营养液加固体基质栽培花卉的方法。是近几十年发展起来的一种农业栽培高新技术，是设施园艺的重要内容和园艺作物工厂化生产的主要形式栽培作物的方法。 二、无土栽培的发展历史和现状： 1.发展历史： 1）启蒙阶段：（？--1840） 刘俊波在《无土栽培的历史》一文中指出,最早的无土栽培应追溯到古巴比伦时期的“空中花园”,但其未能提出充足的证据加以证明韦三立在《花卉无土栽培》一书中指出,中国古代民间用清水浸养蒜瓣来生产蒜苗,既可采食,又可观赏;而唐代时宫廷用清水浸栽水仙进行观赏,也可作为较早的无土栽培形式。 2）实验研究阶段（1840—1930） A.1840年：德国化学家李比希的矿质营养学说的提出,为无土栽培提供了理论基础。什么是矿质营养学说? 植物通过绿叶可将太阳光、CO2同化后吸收，其来源不是有机腐殖质，而是由生物呼吸、无机物燃烧等过程产生的。 根中吸收的氮是大气中的氨通过雨水供给土壤的，大气中的氨是由于生物的腐败而产生的。在植物早期生育过程中，人工向土壤中施用氮肥是必要的。 燃烧植物所剩的残灰中含有P、K、Ca、Mg、S、Na等元素，这些物质对植物体的形成是必要的。有机物通过燃烧（中介）可以转化为残灰（无机物）。 B.1842年：Wiegmann和Postolof验证了矿质营养学说； 使用白金坩埚和白金碎屑来支撑植物；加入溶有硝铵和植物灰分浸提液的蒸馏水来栽培植物获得成功；第一次有意识地配制营养液，成为营养液栽培的雏形. C.1860-1865年：Sachs、Knop，提出植物生长必要无机元素. 萨克斯和克诺普应用化学分析的方法首次提出了植物营养的十大元素学说（C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe） 以此为依据确定了无机化合物：KNO3、Ca(NO3)2、KH2PO4、MgSO4、FeCl3为营养源； 他们设计了一种简易的水培植物装置，并栽培植物获得成功，目前这种方法仍被许多实验室使用。成为现代水培技术的先驱. D.1935年：微量元素添加重要性. Anon、Hongland等进行了大量的营养液试验,证实了矿质营养学说；研究了不同肥沃程度土壤溶液及其浓度，阐明了营养液中添加微量元素的重要性，研究发表了标准营养液配方；此后,不同的营养液配方陆续被研究出来,并开始逐步应用于生产。 3）实用阶段： 生产应用时期（1930—1960） 1929年美国科学家格里克应用营养液栽培番茄成功，设计了一个“水培植物设施”并取得专利，将该设施命名为“水培法”（Hydroponics）， 单株番茄高7.5米，产量14公斤；成为第1个将无土栽培用于商业化生产的人。目前。缺铁尚未解决 从1938年起,无土栽培真正进入实用阶段。二次世界大战，美国发展大规模无土栽培基地满足军需（威克岛） 1963年：日本山崎等人对EDTA-FE应用技术进行了研究，解决了缺铁问题 1966-1976：均衡营养液的研究。日本山崎8年研究10种作物，提出表观吸收成分组成浓度(n/w) 1965年英国科学家Cooper发明的NFT技术和1969年丹麦人发明的岩棉培技术,大大推动了各国无土栽培技术的实用化，很好解决了养分、氧气、水分三者之间的问题 大规模集约化、自动化生产应用时期（1960--） 石化工业(塑料工业)水泵,电磁阀,定时器及其它仪表仪器计算机控制技术温室生产发展 2.无土栽培现状： 1）国际总的现状： 栽培面积不断增加：荷兰无土栽培面积：1971年20hm2，1984年1300hm2，1995年达8500hm2，居世界各国之首以荷兰为首的欧共体所有的果菜类2000年实现无土栽培，目前荷兰几乎所有温室都是无土栽培我国无土栽培应用面积从80年代的一片空白发展到2000年的约500公顷左右，栽培技术多样化（水培、基质培等各种样式） 2）世界各国无土栽培的现状 美国： 最早应用无土栽培技术进行生产的国家，而且是在世界范围传播无土栽培技术规模最大的国家（主要是军需），虽然在国内无土栽培生产的面积不大，美国无土栽培技术的研究却已转向太空农业中的应用。 美国无土栽培技术的研究重点是探索在太空中进行作物无土栽培的可能性。 目前的无土栽培主要集中在干旱地区。 以岩棉培和珍珠岩袋培为主 日本： 日本无土栽培技术的发展得益于美军在二战期间及战后的几年建立的一些大型的无土栽培设施 水培技术是日本独自发展的，称为深液流水培：(或深水培，DFT)，其具体的形式有多种，如：M式、神园式、协和式等，有一个共同的特征液层较为深厚。其次以岩棉培和NFT 在营养液配方的研究方面，山崎肯哉：N/W，山崎配方和园试配方也广为流传。 欧洲： 欧洲的多数国家冬季寒冷，特别是北欧的国家，在露地是不可能做到周年均衡地生产作物的，因此，在温室等