DB34T 3201-2018地理标志产品 来安花红.docxVIP

ICS 67.080.10 B 31 安 徽 省 地 DB34 方 标 准 DB 34/T 3201—2018 地理标志产品 来安花红 Product of geographical indication--Laian Malus asiatica 文稿版次选择 2018 - 10 - 20 发布 2018 - 11 - 20 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 I DB34/T 3201—2018 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》和 GB/T 19724-2008 《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由滁州市质量技术监督局提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 来安县复林果品开发有限公司、来安县复兴国有林场、宣城市宣州区市场监督管 理局、来安县林业局、滁州市质监局、滁州市质量监督检验检测中心。 本标准主要起草人：操军、宗娟、张军、谢金尚、杨延忠、余翠红、杜平、吴跃兵。 1 DB34/T 3201—2018 地理标志产品 来安花红 1 范围 本标准规定了来安花红的术语和定义、地理标志产品保护范围、立地条件、品种、栽培管理、采收 与拣选、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存及保质期。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局〔2016〕第128号公告批准实施保护的来安花红产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法) GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 30642 食品抽样检验通用导则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 来安花红 Laian Malus asiatica 产自安徽省来安县北部山区的花红果实蔷薇科苹果属的林禽类栽培品种，其外形扁圆、皮色黄绿， 有清香气、味甘略酸。 4 地理标志产品保护范围 来安花红的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局〔2016〕第128号公告批准的地 域范围，即现安徽省滁州市来安县北部山区舜山镇、半塔镇、张山乡、杨郢乡所辖行政区域。 所在地地理坐标北纬 31o18′-32o41′，东经 118o19′-118o40′。见附录A。 2 DB34/T 3201—2018 5 产地环境 5.1 气候 来安县位于安徽省东部， 地处江淮之间， 地势北高南低。北部山区， 属北亚热带季风气候区， 温暖 湿润，光照充足，雨热同季，四季分明。 5.2 土壤 土质应为沙壤土、轻壤土和中壤土。有机质含量应达到 1.2％以上，pH 值应在 5.5~7.2 之间。 5.3 其他环境要求 产业环境应符合 NY/T 5010 的要求。 6 栽培管理 6.1 育苗 以海棠为砧木嫁接育苗。 6.2 定植 春栽或秋栽。 定植时间：春栽，3 月中旬；秋栽，11 月下旬。 定植密度：每 hm2 栽植株数≤750 株。 6.3 施肥 每年施入腐熟有机肥，每 hm2 ≥22.5 t。 6.4 环境、安全要求 农药、化肥等的使用应符合国家相关规定，不得污染环境。 7 采收与拣选 7.1 采收 果实成熟时间在每年 7 月左右， 采收在果实成熟后进行。采时轻拿轻放， 采收容器内宜有软衬垫， 防止扎、碰、压等机械损伤。 7.2 拣选 应挑出病、虫、伤、烂等不合规格次果。 8 质量要求 8.1 感官指标 应符合表1 的规定。 3 DB34/T 3201—2018 表1 感官指标 项目 品质特征 外观 果形 外形扁圆、皮色黄绿 色泽 黄绿 果重 单果重≥35 g 内质 香气 清香 风味 味甘略酸 8.2 理化指标 应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项目 指标 可溶性固形物(％) ≥11.0 可滴定酸(％) ≤0.65 维生素C ≥1.8 8.3 净